EU認証オーガニックNocellara del Belice IGP (ノッチェラーラ•デル•ベリーチェ) 250ml

輝きのある若草色でポリフェノールを多く含む為、苦みと辛味がバランスよく引き出された中程度のフルーティな甘みを感じられる風味豊かな味わいです。

口に含むとすぐにエキゾチックなフルーツ、青パパイヤ、アーティチョークの香りが広がり、それと同時にトマト、ハーブの爽やかさを感じられる非常にコク深い仕上がりになっています。

サラダ、生野菜、蒸し野菜、豆類、ステーキ、全ての肉料理、そしてアジや鰯などの青魚との相性に抜群で、濃く深い味わいの料理に最適です。

モッツァレラやリコッタなどのフレッシュチーズとの風味付けにも非常におすすめです。

こちらの品種のオイルは発煙点が高いため、高温での短時間調理や揚げ物にも使用できます。

• Oli d'Italia Gambero Rosso 2022: 2つ星
• Biol XXVII International Prize2022: ゴールド賞
• NewYork Olive Oil Competition 2022: ゴールド賞
• Bibenda Fondazione Italiana Sommelier 2022: 5つ星
• Berlin Global Olive Oil Awards 2022: ゴールド賞
• Olivonomy Paris Award 2022: ゴールド賞
• Milan International Olive Oil Award 2022: ゴールド賞
• ASSAM - Special Awards National Exhibition Single-Variety Oils 2022: 優秀賞
• Oli d'Italia Gambero Rosso 2023: 2 レッドスター
• Bibenda Fondazione Italiana Sommelier 2023 : 5つ星
• New York Olive Oil Competition 2023: ゴールド賞
• Olio Nuovo Days Paris Award 2023: ゴールド賞

• 産地：南イタリアシチリア州アグリジェント市
• オリーブ収穫期：2023/2024
• 内容量：230g（250ml）
• 原材料：単一品種ノッチェラーラ・デル・ベリーチェ
• 保管方法: 高温多湿を避けて保存

(100g)当たり